عشبة القمح هي عبارة عن منجم من العناصر والفيتامينات والإنزيمات والعناصر النادرة والمعادن وأنواع من الأحماض الأمينية والأحماض الدهنية الأساسية وكذلك كافة أنواع الكربوهيدرات ,كما أن ﺍﻟﺜﺎﻳﻤﻴﻦ(فيتامين ﺏ1) ﻓﻲ ﻋﺸﺒﺔ ﺍﻟﻘﻤﺢ ﻳﺤﺴﻦ ﺍﻟﻮﻇﺎﺋﻒ ﺍﻹﺩﺭﺍﻛﻴﺔ ﻟﻠﻤﺦ , ﻭﻟﻪ ﺗﺄﺛﻴﺮ ﺇﻳﺠﺎﺑﻲ ﺑﺎﻟﻨﺴﺒﺔ ﻟﻠﻄﺎﻗﺔ ﻭﺍﻟﻨﻤﻮ ﻭﺍﻟﺸﻬﻴﺔ ﺍﻟﻄﺒﻴﻌﻴﺔ ﺍﻟﻘﺪﺭﺓ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﺘﻌﻠﻢ وهي بحق غذاء كامل , وقد ورد في قصة يوسف عليه السلام في القرآن أن مصر وما حولها من الحضارات عاشوا 7 سنوات كاملة على القمح فقط , الذي خزنوه مما يدل على غناه بالعناصر بشكل مذهل وتتضاعف هذه العناصر عندما يتحول القمح إلى عشبة القمح وتتم عملية الإنبات , فاﻟﻔﻮﺍﺋﺪ ﻓﻴﻬﺎ ﻣﻀﺎﻋﻔﺔ ﻭﻣﺮﻛﺰﺓ ﻟﺪﺭﺟﺔ ﺃﻥ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻭﺍﺣﺪﺓ ﻣﻦ ﻋﺸﺒﺔ ﺍﻟﻘﻤﺢ ﻗﺪ ﺗﻌﺎﺩﻝ ﻓﻲ ﻓﻮﺍﺋﺪﻫﺎ ﺣﻮﺍﻟﻲ 70 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻣﻦ {ﺍﻟﻘﻤﺢ ﺍﻟﻌﺎﺩﻱ} ﻭﻟﻌﻠﻨﺎ ﻧﻠﻤﺲ ﺍﻹﺷﺎﺭﺓ ﺇﻟﻰ ﻋﻤﻠﻴﺔ ﺇﻧﺒﺎﺕ ﺍﻟﻘﻤﺢ ﻓﻲ ﻫﺬﻩ ﺍﻵﻳﺔ ﺍﻟﻜﺮﻳﻤﺔ"" مَّثَلُ الَّذِينَ يُنفِقُونَ أَمْوَالَهُمْ فِي سَبِيلِ اللّهِ كَمَثَلِ حَبَّةٍ أَنبَتَتْ سَبْعَ سَنَابِلَ فِي كُلِّ سُنبُلَةٍ مِّئَةُ حَبَّةٍ وَاللّهُ يُضَاعِفُ لِمَن يَشَاء وَاللّهُ وَاسِعٌ عَلِيمٌ " 261) البقرة".., ﻭﺍﻟﺠﺪﻳﺮ ﺑﺎﻟﺬﻛﺮ ﺃﻥ ﻋﺸﺒﺔ ﺍﻟﻘﻤﺢ ﺗﺤﺘﻮﻱ ﻋﻠﻰ ﻛﺜﻴﺮ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﻮﺍﺩ ﺍﻷﺧﺮﻯ ﻏﻴﺮ ﺍﻟﻤﻮﺟﻮﺩﺓ ﻓﻲ ﺣﺒﺔ ﺍﻟﻘﻤﺢ ﻣﺜﻞ ﻫﺮﻣﻮﻧﺎﺕ ﺍﻟﻨﻤﻮ ﻭﻛﺬﻟﻚ ﺑﻌﺾ ﺃﻧﻮﺍﻉ ﺍﻹﻧﺰﻳﻤﺎﺕ ﻭﺍﻟﻠﻪ ﻭﻟﻲ ﺍﻟﺘﻮﻓﻴﻖ.
