يعاني كثير من الناس من تعب وإعياء وتشنج في بعض العضلات مثل عضلات الساق واليد ، ويحدث هذا عادة بسبب تفاقم نقص عنصر الكالسيوم وخصوصا أن هذه التشنجات تحدث في الليل ، كما يمكن أن تحدث في النهار أيضا. وتترافق مع خدران وتنميل في الأطراف وحول الفم بشكل خاص ، ويكون التشخيص عادة بقياس كمية الكالسيوم في البلازما ، فإذا ثبت نقص الكالسيوم ، وجب تعويضه ، كما ننصح بعمل التالي :
تؤخذ بيضة بلدية كاملة بقشرها وتليف بشكل جيد بالليفة والماء والصابون ، ثم توضع في كاس من الماء يحتوي على ملعقتين من خل الزنجبيل (10مل) مخففا في الماء الذي يملأ الكاس كاملا ، وتنقع البيضة في هذا الخل المخفف لمدة ليلة كاملة (وقد لاحظت بالتجربة أن وضع البيضة في هذا الخل لمدة 4 ساعات أفضل من وضعها ليلة كاملة من حيث الطعم)، فخلال الليل يقوم الخل المخفف بإذابة الكالسيوم الموجود في قشر البيضة ، وفي الصباح تزال البيضة ويشرب ماء الخل الغني بالكالسيوم بعد الفطور، كما يمكن تقسيم الكمية المتحصل عليها الى 3 او 4 جرعات باليوم ، حيث يمكن إضافة خل الزنجبيل مع الكالسيوم إلى السلطة أو نمدده بالماء لنشربه بعد الطعام دائما .
