يحتوى القرنفل على نسبة عالية من المعادن ، بما فيها الحديد والماغنسيوم والفسفور والصوديوم والكالسيوم وحمض الهيدروكلوريك والبوتاسيوم، والفيتامينات A ,C , K . كما انه غنيٌ بالمنجنيز .
ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون على الريق مع كاس من الحليب تعالج :
- العقم .
- الضعف الجنسي .
- ضعف القلب والمعدة والكبد والطحال والكلى .
- روماتيبزم القلب والمفاصل .
- آلام المفاصل .
- الربو والبلغم والسعال وانسداد الانف .
- الفواق (الزغطة) .
- ضعف الهضم .
- ضعف الذاكرة وسوء الفهم .
- الغازات في المعدة والامعاء .
- ضعف عضلات المثانة والتبول اللاإرادي وسلس البول .
- ضعف اللثة والاسنان وآلامهما .
- الضعف العام والخمول .
- ضعف الدورة الشهرية .
- ضعف النظر والعين (كحلاً) .
- حب الشباب والالتهابات الجلدية ولدغات الحشرات .
- ينظم سكر الدم ويحافظ على مستوياته .
- نزلات البرد والتهاب الشعب الهوائية .
- آلام الحلق والتهاب اللوز .
- يساعد في الوقاية من السرطان .
- القلق والاكتئاب والحالات النفسية .
- البواسير والتهاب الشرج .
- قرحة المعدة والتهاباتها .
- مضاد للفيروسات ومطهر عام .
القرنفل يعتبر بحق سيد البهارات والتوابل بلا منازع وهو (ماخف وزنه وغلا ثمنه)
